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Description
à Bou Saada
puis à Dijon
notamment dans la description de la vie quotidienne de leur propre communauté
Adrien découvre les mémoires de son père consacrées à sa jeunesse là-bas
En rupture avec l’Histoire officielle
Ma cuisine marocaine Alger à Bou SaadaContrairement aux ides reues, la cuisine marocaine n'est ni grasse, ni pimente, mais allie dittique et gastronomie grce l'utilisation de condiments et d'pices. Pastilla, rfissa, couscous, tajines sucrs ou sals : une large palette de recettes en appelle aux saveurs et aux parfums dune cuisine tout en finesse. Collection Voyages gourmands 2000. 160 pages. Format 15 x 22. 5 cm.
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