A Pan-Doro nasceu da necessidade de satisfazer até os chefs mais exigentes, que exigem o melhor para a produção de seus produtos fermentados.
Farinha adequada para a produção de grandes produtos fermentados como panetone, pandoro e colomba, mas também para a produção de croissants que terão que enfrentar a cadeia de frio.
Também excelente para o manejo e manutenção de massa fermentada natural.
