Mezcal Los Siete Misterios Coyote Jenever kinine en rozenblaadjes

kinine en rozenblaadjes

kruiden en honing

Dit anijsdrankje wordt gemaakt van steranijs

Productie: Eerste persing

De tequila heeft een middellange afdronk wat het erg soepel maakt en perfect om van te nippen

Mezcal Los Siete Misterios Coyote Jenever kinine en rozenblaadjesMezcal Los Siete Misterios Coyote is een tweevoudig gedistilleerde mezcal uit Sola de Vega, Oaxaca, gemaakt van Agave Coyote. Deze agave is een naaste verwant van de Arroqueo en lijkt er tijdens de groei sterk op, maar levert een compleet ander smaakprofiel op: kruidiger en groener, met minder van de zachte rondheid die de Arroqueo kenmerkt. Na roostering in een aarden oven met hout en rivierstenen volgt dubbele distillatie in een kleipot still.