Cobertura de chocolate negro.
Força extrema do cacau.
O mais poderoso chocolate da “WEISS”.
Uma cobertura com amargor marcado mas sem acidez, com aromas tostados e notas tostadas no final.
Muito baixo teor de açúcar, é muito adequado para diabéticos tipo 1.
Ideal para bebida de chocolate, decoração, ganache de pastelaria, sorvete, mousse.
Ingredientes – Grãos de cacau, açúcar, manteiga de cacau, emulsionantes: lecitinas
Alérgenos – Pode conter vestígios de leite, ovo, gergelim e frutos de casca rija.
Condições de armazenamento – Em local seco (nível de umidade < 60%). Temperatura entre 16°C e 18°C. Proteja da luz e dos odores.
| Peso líquido | 5,0 kg |
|---|---|
| Fluidez | 4/5 |
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