Esta gelatina pode ser utilizada para mousses, merengues, ou outras sobremesas lácteas. Espumas frias, tortas vegetais, produtos à base de carne e peixe.
Hidratar as folhas de gelatina em água fria durante 5 minutos. Secar bem as folhas hidratadas e adicionar um pouco do líquido morno para dissolver completamente. Misturar com o preparado e levar ao frigorífico.
Conservar em local fresco, seco e isento de odores. Depois de aberto, manter o recipiente
