Ingredientes:
Farinha de trigo
Produtos finais que podem ser feitos:
Croissants
Fácil de esticar, portanto, mais confortável de trabalhar
Permite economizar horas de trabalho
Suporta bem a fermentação controlada
Aceita grandes cargas de manteiga
Relação perfeita entre tenacidade e extensibilidade
Formato de 10 quilos para maior comodidade
Um croissant escamoso e em forma de favo de mel é obtido no interior, como os exigidos pelos amantes de croissants e grandes concursos.