Mahoe 76% – 5,0kg

Um chocolate de cobertura feito de grãos de cacau de Granada que proporciona uma bela intensidade de cacau. O chocolate Mahoë é a nova cobertura escura mais intensa com 76% de cacau.

Este chocolate com notas vegetais é longo e intenso. Seu amargor sublinha uma bela intensidade de cacau e proporciona uma sensação cremosa de ganache na boca. Depois, dá lugar a uma acidez pronunciada de frutos silvestres com um relevo tostado e fresco.

Este chocolate de cobertura feito de grãos de cacau de origem romã garantido livre de lecitina de soja, permite que você cubra seus bombons de chocolate com poder de cacau controlado. Esta capa permite ainda a confeção de formas e pastelaria com combinações frutadas e picantes.

Ideal para Cobertura, Ganache de Pastelaria, Ganache de Doces, Mousse, Molho, Sorvete, Bebida de Chocolate, Decoração